Speisekarte

Das Menü im Restaurant Diana

Vorspeisen Gourmet-Spezialitäten für mehrere Personen
Suppen Fleischlose Gerichte
Fisch Sonderangebote für Kinder
Beliebte Klassiker der böhmischen Küchen Salate
Wild Desserts
Rindfleisch Beilagen

 

Kalte Vorspeisen
80g Geräucherte Forelle mit Dillsoße, Kapern und Toastbrot 120,- CZK
125g Mozzarella mit Tomaten und Basilikum 110,- CZK

 

Warme Vorspeisen
80g Geröstete Geflügelleber mit Zwiebeln, Toastbrot 110,- CZK
120g Calamari in Teig ausgebacken, Knoblauchdressing 120,- CZK

 

Suppen
Hausgemachte Rinderbrühe mit Lebernockerl und Nudeln Celestine 50,- CZK
Pikante Gulaschsuppe serviert in einem kleinen Brotlaib 90,- CZK

 

Fisch
200g Zanderfilet, in Butter gebraten  280,- CZK
250g Gebratene Forelle mit acht Kräuterarten  230,- CZK
200g Lachs vom Grill mit Zitronensauce  290,- CZK

 

Beliebte Klassiker der böhmischen Küchen:
200g Hähnchensteak vom Grill 150,- CZK
200g Geröstetes Hähnchengeschnetzeltes
(in Sahnesoße mit Champignons und frischem Gemüse)
185,- CZK
200g Schweineschnitzel, paniert 170,- CZK
200g Schweinslende serviert auf Grillgemüse 250,- CZK
200g Schweinslendenmedaillons mit Austernpilzen 290,- CZK
200g Pikantes Fleischmix-Geschnetzeltes mit frischem Gemüse 185,- CZK
½ Gebratene altböhmische Ente
(Kartoffel- und Semmelknödel, Rot- und Weißkohl)
320,- CZK
1 Stck. Schweinshaxe, auf Bauernart gebacken
(Senf, Meerrettich, eingelegte Paprikaschoten, Backwaren)
295,- CZK

 

wild
200g Hirschrückensteak mit echten Steinpilzen 445,- CZK
200g Marinierte Fasanenbrust mit Schinkenspeck, Rot- und Weißkohl 360,- CZK
200g Paniertes Schnitzel aus marinierter Wildschweinlende 350,- CZK
Wildspezialität
300g Chateaubriand vom Hirsch aus dem feinsten Rückenteil;
mit Preiselbeersoße
780,- CZK

 

Rindfleisch
200g Beefsteak vom Rost mit gebratenem Schinkenspeck 350,- CZK
200g Pfeffersteak vom Filetstück
(mit grünem Pfeffer und Sahne)
365,- CZK
200g Medaillons vom Filetstück mit Austernpilzen
(Weißwein, Speck, Thymian, Knoblauch, Zwiebeln)
390,- CZK

 

Gourmet-Spezialitäten für mehrere Personen:
480g Mix-Grill ,,Diana“ mit gegrilltem Gemüse
(120g Steak vom Rinderfilet, 120g Steak - Hirschrücken,
120g Steak von der Schweinslende, 120g Fasanenbrust)
845,- CZK
Königlicher Schmaus des Kaisers Karl IV. für vier Personen
(200g Hirschsteak, 200g Beefsteak, 200g Fasanenbrust,
200g paniertes Schnitzel aus der Wildschweinlende, 1Stck,
Schweinshaxe, Soße aus echten Steinpilzen, Preiselbeersoße,
Soße aus Sahne und grünem Pfeffer, gegrilltes Gemüse,
hausgemachte Speckknödel, Bratkartoffeln)
Anm.: Die Halbe Portion wird mit 75% des vollen Preises in Rechnung gestellt
2490,- CZK

 

Fleischlose Gerichte
100g Panierter gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Sauce-Tatar 120,- CZK
250g Gnocchi mit Pilzsoße und frischem Parmesan 150,- CZK
150g Panierte gebackene frische Champignons mit Sauce-Tatar 150,- CZK

 

Sonderangebote für Kinder:
100g Kleines paniertes Hähnchenschnitzel, Salzkartoffeln, Ketch 110,- CZK
120g Hähnchen-Risotto, Reibekäse   95,- CZK
120g Kartoffel-Schupfnudeln mit Mohn, Butter   85,- CZK

 

Beilagen
200g Salzkartoffeln mit Petersilie 35,- CZK
200g Bratkartoffeln 35,- CZK
200g Pommes frites 35,- CZK
200g Kroketten 35,- CZK
200g Reis gedünstet 35,- CZK
200g Semmelknödel 35,- CZK
200g Kartoffelknödel 35,- CZK
200g Hausgemachte Speckknödel 55,- CZK
150g Beilagengemüse vom Grill 60,- CZK
150g Rotkraut und Weißkohl 45,- CZK
10g Sauce Tatar, Ketchup, Senf, Meerrettich, Soße extra 15,- CZK
0,1 l Soßen zum Fleisch je nach Auswahl 40,- CZK
3 Stck. Backwaren je nach Verfügbarkeit 15,- CZK

 

 

Salate
250g Gurkensalat mit saurer Sahne und Dill 90,- CZK
300g Gemischter Sommersalat
(Eisbergsalat, Tomaten, Gurke, Paprika)
120,- CZK
150g Marinierte gebratene Paprika auf Salatbett 140,- CZK
Extras zu den Salaten - Fetakäse, Dressing nach Tagesangebot 20,- CZK

 

Mehlspeisen und süße Desserts
1 St. Palatschinke mit Sahne, übergossen mit heißer Waldfruchtsoße,
mit Vanilleeis, Schokolade und Schlagsahne
95,- CZK
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis, Schlagsahne 85,- CZK
Vanilleeis-Becher mit heißer Waldfruchtsoße, Schlagsahne 85,- CZK

 


Anmerkung: Halbe Portionen werden zu 75 % des vollen Preises berechnet.

Wir akzeptieren alle gängigen Kreditkarten oder Barzahlung (CZK und EUR).

Getränke

  • Aperitifs
  • Alkoholfreie Getränke
  • Kaffee und warme Getränke
  • Bier Wein
  • Sekt / Champagne
  • Branntweine

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