Speisekarte

Das Menü im Restaurant Diana

Vorspeisen Spezialitäten für Feinschmecker
Suppen Spezialitäten für 4 Personen
Fisch Fleischlose Gerichte
Feflügel Kindermenü
Wild Salate
Rindfleisch Desserts
Schweinefleisch Beilagen

 

Kalte Vorspeisen
80g Räucherforelle mit Dillsoße, Kapern und Toastbroten 110,- CZK
80g Dorschleber mit roten Zwiebeln, Zitrone, Toastbrot 110,- CZK

 

Warme Vorspeisen
80g Geröstete Geflügelleber mit Zwiebeln, Toastbrot 100,- CZK
120g Gebratene Kalmare in Teigkruste, Knoblauchdressing 110,- CZK
4 Stück Barbecue-Hähnchenflügel, pikante Sauce, Toast 115,- CZK

 

Suppen
Hausgemachte Rinderbrühe mit Fleischnocken und
Celestine-Nudeln
50,- CZK
Pikante Gulaschsuppe in der Brotschale serviert 90,- CZK

 

Fisch
200g Zanderfilets auf Butter gebraten  280,- CZK
250g Gebratene Forelle mit acht verschiedenen Kräutern  230,- CZK
200g Lachs vom Grill mit Zitronensoße  290,- CZK
250g Tigergarnelen auf Olivenöl gebraten, mit Knoblauch
und Weißwein, Barbecuesauce, Dill-Dip, Toast
 380,- CZK

 

Geflügel
200g Hähnchensteak vom Grill 150,- CZK
200g Überbackenes Hühnersteak mit Speck und Räucherkäse 175,- CZK
200g Geröstete Hähnchengeschnetzeltes
(mit Champignons und frischem Gemüse, Sahne)
185,- CZK
200g Gratinierte Hähnchenmedaillons
(mit Käsemischung, Weißwein und Mandeln)
200,- CZK

 

wild
200g Hirschrücken mit echten Steinpilzen 445,- CZK
200g Hirschmedaillons mit Pflaumensoße 445,- CZK
200g Marinierte Fasanbrust mit Rotkraut und Weißkohl 390,- CZK
200g Wildschweinrücken auf Hagebuttensoße 415,- CZK
200g Wildragout in knuspriger Kartoffel 345,- CZK
WildspeziaWilität
300g Hirsch-Chateaubriand aus erlesenem Rückenteil;
mit Preiselbeersauce
780,- CZK

 

Rindfleisch
200g Beefsteak vom Rost mit Bratspeck 345,- CZK
200g Pfeffersteak (mit grünem Pfeffer, Sahne) 360,- CZK
200g Beefsteak mit Kapernsoße (Speck, Sahne, Kapern, Senf) 395,- CZK
200g Medaillons von der Lende mit Geflügelleber
(Rotwein, Speck, Thymian, Knoblauch, Zwiebeln)
385,- CZK

 

Schweinefleisch
200g Schweineschnitzel paniert 160,- CZK
200g Schweinefilet mit gegrilltem Gemüse und Kräutern der Provence 240,- CZK
200g Medaillons vom Schweinefilet mit Pfifferlingen und saurer Sahne 285,- CZK
200g Pikante Fleischmischung mit frischem Gemüse 185,- CZK

 

Spezialitäten für FEINSCHMECKER
480g Mix-Grill ,,Diana“ mit gegrilltem Gemüse
(120g Rinderfiletsteak, 120g Hirschrückensteak, 120g Schweinefiletsteak,
120g Fasanbrust)
845,- CZK
1 St. Gebratenes Eisbein auf Bauernart (Senf, Meerrettich,
pikant eingelegten Paprikaschoten, Gebäck)
295,- CZK
Echter Schaschlik – aus mariniertem Schweinefilet 300g,
mit Speck, Zwiebeln und gegrilltem Gemüse
390,- CZK
½ Altböhmische gebackene Ente
(Kartoffel- und Semmelknödel, Rot- und Weißkohl)
320,- CZK

 

 

Spezialitäten für 4 Personen AUF SILBER SERVIERT
Bauernschmaus auf böhmische Art
1 St. gebratenes Eisbein, ½ Bratente, 200g geräucherter
Schweinekamm, 200g Hühnersteak mit Knoblauch,
2 Leberwürste, 2 Blutwürste, 2 Paprika-Bratwürste,
Rot- und Weißkohl, Hausgemachte Speckknödel, knusprige
ungepellte Kartoffelvierteln
2150,- CZK
Königlicher Fleisch- und Wildschmaus des Kaisers Karl IV.
200g Hirschsteak, 200g Wildschweinrücken, 200g Beefsteak,
200g Fasanenbrustmedaillons, 200g Lendenbraten, Hagebuttensoße,
Grünpfeffersahnesauce, gegrilltes Gemüse, Hausgemachte
Speckknödel, knusprige Kartoffelvierteln mit Schale
2550,- CZK
Fischspezialitäten vom Zar Peter der Große
400g norwegischer Lachs, 400g auf Butter gebratener Zander,
400g Forelle mit Kräutern, 400g gebackene Calamares,
200g Tigergarnelen auf Knoblauch und Weißwein,
Zitronensauce, gegrilltes Gemüse, Bratkartoffeln
2450,- CZK

 

Fleischlose Gerichte
120g Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Tatarsoße 110,- CZK
200g Gebackene Aubergine mit Knoblauch-Remoulade 130,- CZK
250g Gnocchi mit Pilzsoße und frischem Parmesan 150,- CZK
150g Gebackene Champignons mit Tatarsoße 150,- CZK
300g Gegrilltes Gemüse 120,- CZK

 

Kindermenü
100g Hähnchenschnitzel mit Salzkartoffeln und Ketchup 110,- CZK
120g Hühnerrisotto mit Gemüse, geriebener Käse   90,- CZK
120g Böhmische Kartoffelnocken mit Mohn und Butter   85,- CZK

 

Beilagen
200g Salzkartoffeln mit Petersilie 35,- CZK
200g Bratkartoffeln 35,- CZK
200g Pommes frites 35,- CZK
200g Kartoffelkroketten 35,- CZK
200g Reis gedünstet 35,- CZK
200g Semmelknödel 35,- CZK
200g Kartoffelknödel 35,- CZK
200g Hausgemachte Speckknödel 55,- CZK
200g Gegrilltes Gemüse als Beilage 60,- CZK
150g Rotkraut und Weißkohl 45,- CZK
10g Tatarsoße, Ketchup, Senf, Meerrettich, extra Soße 15,- CZK
0,1 l Soße zum Fleisch (nach Angebot) 40,- CZK
3 Stück Gebäck nach Angebot 15,- CZK

 

 

Salate
300g Gemischter Sommersalat - (Kopfsalat, Tomate, Gurke, Paprika) 120,- CZK
300g Salat mit Thunfisch und Oliven - (Kopfsalat, Tomate, Gurke,
Paprika, Zwiebel, Ei, Oliven,
Thunfisch)
190,- CZK
300g Salat mit Balkankäse
(Kopfsalat, Tomate, Gurke, Paprika, Balkankäse)
140,- CZK
300g Salat mit Hühnerfleisch
(Kopfsalat, Tomate, Gurke, Paprika, Hühnerfleisch, Dressing)
190,- CZK
0,1 l Süß-saures Honigdressing 15,- CZK
0,1 l Sweet Chili Dressing 15,- CZK

 

Mehlspeisen und süße Desserts
1 St. Palatschinke mit Sahne, übergossen mit heißer Waldfruchtsoße,
mit Vanilleeis, Schokolade und Schlagsahne
95,- CZK
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis, Schlagsahne 85,- CZK
Eisbecher (Vanilleeis, Schokolade und Waldfrüchtesauce) 85,- CZK

 


Anmerkung: Halbe Portionen werden zu 75 % des vollen Preises berechnet.

Wir akzeptieren alle gängigen Kreditkarten oder Barzahlung (CZK und EUR).

Getränke

  • Aperitifs
  • Alkoholfreie Getränke
  • Kaffee und warme Getränke
  • Bier Wein
  • Sekt / Champagne
  • Branntweine

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